مفدمه:
كارخانجات تولیدی بعد از اخذ پروانه بهره برداری آماده هستند تا كالای ورودی را گرفته و شروع به كار كنند كارخانه آرد نیز بعد از اخذ این پروانه آماده دریافت گندم است تا شروع به فعالیت كند. و چون امروزه كل خرید گندم به وسیله اداره غله خریداری می شود اكثر كارخانجات آرد سازی با قرارداد با اداره غله كشور تعیین سهمیه می شوند. كارخانجات بسته به ظرفیت تولید كارخانه با اداره غله قرارداد می بندند سهمیه بر اساس تعهد سهمیه داده می شود.
گندم آورنده با حواله های اداره غله كشور وارد كارخانه آرد می شود با مقداری كه حواله تعیین كرده به آن آرد داده می شود و رسیدی از كامیون دار می گیریم. با اخذ رسید از راننده كامیون مقدار حواله آرد داده می شود مقدار حقوق كارخانه آرد بر اساس تنی آردی است كه در آخر ماه تحویل داده میشود.
دستمزد آسیابانی به وسیله سازمان حمایت از تولید و مصرف كننده تعیین می گردد و به وسیله اداره غله وجه آن پرداخت می شود.
تاثیر دورکاری بر آثار جانبی حمل و نقل